Tyskerne elsker ølet sitt; faktisk anslås det at tyskerne drikker rundt 104 liter øl per person per år. Imidlertid har rapporter også vist at tyskerne faktisk drikker mindre øl enn noen gang. Det er mange grunner til det (som en sunnere livsstil), men det kan også skyldes den økende populariteten til andre alkoholholdige drikker
Hvis du besøker Tyskland og vil prøve noe annet enn øl, er landet også hjemsted for en rekke flotte vingårder, i tillegg til en rekke likører og oppskrifter for blandede drikker. Prøv disse andre smakfulle alkoholholdige drikkene i stedet for øl mens du våger deg gjennom tyske byer.
Vin
Den tyske visjonære og 1500-talls kirkereformatoren Martin Luther hadde også noen tanker om vin, “Øl er menneskeskapt, men vin kommer fra Gud.” Det tyske folket ser ut til å være enig da de bruker 20,5 millioner hektoliter vin (541 552 707 liter) vin hvert år.
Mens stereotypen har tyskere som stadig svinger øl, foretrekker mange tyskere druen. De har produsert kvalitetsviner siden romertiden med tyske klostre som perfeksjonerte tilbudene sine, spesielt av hvite viner.
Folk utenfor Tyskland kjenner kanskje bare tyske søte viner som Gewürztraminer , men i landet foretrekker folk vanligvis tørre viner ( trocken ) som en skarp Riesling. Unntaket fra dette er Eiswein ( isvin ), en supersøt dessertvin som er produsert av druer som gikk gjennom en fryse etter at de var modnet. Eller hvis du vil ha vin lett – ideelt for varme dager – prøv en Schorle eller Gespritzten hvor musserende vann tilsettes vin.
De mest kjente vinregionene i Tyskland er i Franconia og langs elvene Rhein og Mosel med vinveien som snor seg fra vinlandsby til vinlandsby. Se etter et Weinstube (vinrom) hvor du kan smake til ditt hjertes (om ikke hodets) glede.
Sekt (musserende vin)
Hvis du vil ha enda mer glitrende enn i en Schorle , kan du prøve tysk musserende vin – bedre kjent som Sekt . Etter Frankrike og Italia er Tyskland den tredje største produsenten av musserende vin i verden.
Selv om ekte champagne bare kan komme fra Champagne -regionen i Frankrike, er Deutscher Sekt musserende vin laget utelukkende av tyske druer. Typer inkluderer Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc og Pinot Noir. Sekt pleier å være søtere og lavere i alkohol enn champagne med hyggelige frukttoner. Østtysk favoritt, Rotkäppchen, er blant de mest populære (og rimelige) merkene, selv om det er mange andre versjoner. Så mye som 80% av Sekt produsert i Tyskland blir også konsumert her.
Schnaps
I USA refererer snaps generelt til søte likører, men i Tyskland pleier schnaps å være sterke, klare og fruktige – som i faktisk laget av gjærende frukt med basislut.
Tradisjonelt ble disse alkoholinntakene spist etter et måltid for å hjelpe til med fordøyelsen. Må elske tysk folkemedisin!
Schnaps kan referere til hvilken som helst brennevin med de vanligste typene:
- Obstwasser / Obstler: Eple, aprikos, kirsebær, pære eller plomme er de mest populære smakene. Noen destillatører dyrker faktisk sin egen frukt for sine snaps .
- Kräuterlikör: Urtevin , som den verdensberømte Jägermeister .
Mens Schnapps finnes i hele Tyskland, er nostalgisk DDR -alkohol en forsvinnende skrubbe. Noen tradisjonelle kneipe (barer) i Berlin og øst serverer fortsatt de gamle favorittene, men flere alternativer finnes i butikker dedikert til håndverket. For eksempel har Dr. Kochan Schnapskultur i Prenzlauer Berg dedikerte klassikere som Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn og Mampe Halb und Halb .
Lange drinker
Nykommere til Europa blir ofte forvirret av begrepet “lang drink” på drinkmenyen. Dette begrepet refererer ganske enkelt til en alkoholholdig drink sammensatt av din valgte brennevin, pluss juice eller brus, i et glass med høy ball. Selv om is ville være fint, er det vanligvis minimalt i Tyskland.
Eksempler på populære langdrikker inkluderer whisky cola, gin & tonic, vodka sitron, skrutrekker, etc. Et spesielt Berlin -konsept er vodka Club Mate , som bruker den trendy energidrikken som kan finnes i hånden på mange hipstere.
Blandet øl
For alle lover om øl renhet , tyskerne ta en pervers glede i å legge miksere til deres øl. For eksempel er Diesel halv øl, halvt cola. Eller en Radler, som er halv øl, halv sitron/lime brus (eller Hefeweizen blandet med Sprite for å lage en Russe ).
Disse nytes vanligvis i varmt vær, eller når noen prøver å begrense alkoholforbruket. Det er også regionale favoritter som en Kölsch-Cola , som er halvparten av Köln er berømt Kölsch og halv Coca-Cola, eller en Berliner Weisse , en hvit øl med en pumpe av bringebær eller Woodruff-flavored sirup servert i sommer i biergartens alle over Berlin . Drikken er alkoholfri og festlig (hvis den er i feil sesong) rød eller grønn avhengig av smaken du velger og serveres i et skållignende glass.
Tydeligvis kan du blande din egen, men du kan også kjøpe ferdigpakket drikke i de fleste butikker.
Bowle
Bowle oversetter løst til slag, og den serveres på hver festival i Tyskland. Fruktig, sprudlende og servert i store mengder, bowle er den ideelle sommerdrinken.
Virvler rundt gigantiske glassskåler, fruktstumper jager sammen i et basseng med juice og alkohol. Jordbær er populært, men praktisk talt hvilken som helst frukt kan brukes.
For å legge til en liten boble, brukes Schorle noen ganger i stedet for juice eller til og med Sekt for å øke alkoholinnholdet. Hvis du vil unngå en buzz, må du bestille Kinderbowle laget for barn.
Glühwein
I den andre enden av sesongene er Glühwein den viktigste vinterdrinken. Allestedsnærværende på Weihnachtsmärkte i hele landet griper folk tilpassede krus av denne varme vin- og krydderblandingen for å varme hendene og deretter innsiden. Det er jul i en kopp.
Rødvin er den klassiske, men det er også versjoner av hvitvin, pluss tilleggsprogrammer som einen shuß (et skudd) rom, Kirschwasser (kirsebærbrennevin) eller amaretto.
Apfelwein
I likhet med eplecider, aldri ring Apfelwein (eplevin) til en lokalbefolkning i Frankfurt . Også kjent som Ebbelwoi , dette er en tradisjonell usøtet drink og litt av en ervervet smak.
Granny Smith eller Bramley epler brukes vanligvis til å produsere det, og det har et alkoholinnhold mellom 4,8% og 7%. Den er syrlig og syrlig og bør ofte serveres i geripptes, et glass på 0,3 liter med kantete snitt som bryter lyset og forbedrer grepet, eller en Bembel med elegante blå detaljer.
Frankfurt har et rykte som all virksomhet med mangel på sjel. Den enkleste måten å finne autentiske Frankfurt -opplevelser på er å ta plass på en Apfelweinlokal og bestille en drink. Frankfurts Sachsenhausen -distrikt er fullt av dem, eller du kan bruke listen vår over de 10 beste Apfelwein -barene i Frankfurt .