Spansk vin, spesielt de dyrere typene er ofte kalt crianza, reserva, eller gran reserva på forsiden av flasken. Begrepene er ofte plassert på etiketten der du kan forvente den type drue å være, noe som har ført til en rekke mennesker til å anta at disse vilkårene er en type drue. Faktisk er disse vilkårene fortelle deg hvordan vinen er alderen, spesielt hvor lenge vinen er alderen på eikefat, og er generelt sett til kvalitet, ikke stil vin.
Hva de spanske vin begrepene betyr
De tre spanske vin begreper i stedet henvise til hvor lenge vinen er alderen.
- Crianza: En vin merket Crianza har brukt ett år på eikefat.
- Reserva: En vin som sier reserva på flasken har vært i alderen to år; en av disse årene har å ha blitt brukt i eik.
- Gran Reserva : Disse vinene er i alderen to år i eik og tre år i flaske.
Andre vanlige vinflaske etiketter i Spania
I tillegg kan du se eller høre følgende vin-relaterte vilkår i Spania:
- Joven: En vin som ikke har vært i alderen vil bli referert til som joven (unge), men du vil ikke se det på flasken. En ung rødvin fra La Rioja kalles en cosechero .
- Criado en Barrica: Noen billigere viner kan ha criado en Barrica (alderen i fat) på etiketten. Hvis den ikke også har crianza, reserva eller gran reserva skrevet på etiketten, betyr det at vinen ikke har nådd kriteriene for disse. Det betyr trolig at vin er mellom en joven og en Crianza.
- Denominación de Origen: Mange vin regioner i Spania er registrert som Denominación de Origen , noe som betyr at de er beskyttet av europeiske lover. Dette er annerledes enn vino de la tierra (nedenfor).
- Vino de Mesa: spansk for bordvin, dette er ikke den amerikanske følelsen av ‘ikke glitrende eller befestet’. I stedet er det den laveste kvaliteten på vin, uten geografiske opprinnelsen tillatt på flasken, kanskje fordi vinen er fra en blanding av regioner, eller fordi det har vært fritatt fra å bli kalt en Denominación de Origen vin for en annen grunn.
- Vino de la Tierra: Noen vinregioner har ikke søkt eller ikke kan søke om Denominación de Origen status, men ønsker å beskytte kvaliteten på vin fra sin region på en annen måte. Disse vinene kan bli kjent som vino de la tierra . Den myndighet som beskytter disse vinene kan være strengere enn en Denominación de Origen; vin de la tierra vin myndigheter blir styrt av et ytre legeme, mens Denominación de Origen tendens til å være selvstyrt.
Typer av spansk vin
Den mest berømte spanske rødvinen kommer fra regionene i La Rioja og Ribera del Duero. La Rioja ligger i det nordlige Spania like sør for Baskerland, rett nedenfor briske fjellene, hvor vingårder utgjør Ebro-dalen. Drue som vanligvis brukes til Rioja er Tempranillo , en drue innfødt til Spania. Navnet er avledet fra det spanske ordet temprano , som betyr “tidlig”, som druen blir moden tidligere enn de fleste druer. Andre druene som brukes for Rioja inkluderer Garnacha Tinta, Graciano, og Mazuelo.
Det er også Ribera del Duero vin, som bruker Cabernet Sauvignon og Tempranillo druer. Den dyreste vin i Spania, laget av den bemerkelsesverdige Vega Sicilia vingård, kommer fra Ribera del Duero-regionen.
Selv rødvin er den mest populære i Spania, er det noen spanske hvite viner tilgjengelig også. For eksempel er hvit Rioja fra Viura et godt valg, sammen med Ruedas, hvit Riojas, sherry, cava, baskisk og galisisk hvite. Den mest berømte hvitvin i Spania er Rueda, som er dyrket i Castilla y Leon vinregionen, i byene Valladolid, Segovia og Avila. Ordet, r ueda , er spansk for ordet “hjulet”. Den viktigste druen som brukes for en Rueda er Verdejo. Det er ofte blandet med Sauvignon blanc druer.